冷菜

Entre froid (冷菜) 庄内産甘海老とアボカドのサラダ仕立て

 

夏の味覚、岩牡蠣。
今年は赤ワインビネガーソースで。

岩牡蠣赤ワインビネガーのソース|¥900
フルーツトマトのシンプルサラダ|¥650
庄内産スズキのカルパッチョ|¥850
庄内産甘海老とアボカドのサラダ仕立て|¥850
馬肉のタルタル仕立て|¥850
生ハム・サラミ4種の盛り合わせ|¥1,200
前菜4種の盛り合わせ|¥1,600